Le temps du bonheur

& cooking&book

みんなで作る手芸やハンドメイド作品、雑貨の作り方ポータルサイト
アトリエレシピより～

A*moonさんの作品
大人のレースフリルシュシュ　#99
を、参考にさせていただきました。

私は、レシピより少しふとめの　エミーグランデビジューという糸を使いました。
ゴムを長く切りすぎてしまったので、４重巻きくらいになります（苦笑）。





オフホワイトは、いったん編み終えたのですが、縁に違う編み方を加えてみたくなり、
ほどいて試行錯誤中です。


ラスク作り　はまってます。
辛い味は、こんな感じです。



ハバネロペッパー効かせすぎて、辛いものずきの私でも辛い！！
でも、はまる味です。



vege*kitchen
のお野菜ベーグルで、甘いラスクを作ると最高です。

ベーグルはそのまま食べないと、ちょっと勿体ないのですが・・・・
あえて　ＥＶオリーヴオイル　ノヴェッロをつけて
島ザラメをパラリとふってオーブンで焼くと
カリカリして、とても美味しいです。
（かりん糖みたいですョ）

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ぼんやり写真

三脚をたててみたものの・・・
液晶で自分を見て、ギャッ！！と、なる。

それにつけても・・・
自分撮りは、難しいですね。
三脚の高さを合わせ、WBを決めピントを大体あわせ、タイマーで撮る・・
「ばみり」にマスキングテープ貼ってみたり・・
リモートスイッチがあると、楽なんだろうなぁ～。

編んだストールを　肩にかけたところを撮りたかったんですが
諸事情により
ボケボケ写真しか　公開できませんけどねっ。

ストレスがひとつ解消しました

｢　頭＆肩が痛い～！　」と思っていたら、雨がふりました。
昨日は、鍼のセンセイのところへ


前回、書いたラスクですが・・・
オットには、イマ一つ評判が良くなかったです。
バター味が強い　と、言われました。

計量したんですけどね～、
絡める時に足りないような気がして、増量したのがまずかったかな・・。

今日は　「ラスク塩味バージョン」を焼いてます。
ガーリックトーストmix　と　ハバネロパウダーを買ってきました。


最近、購入した　Victorinox スイスクラシック トマト・ベジタブルナイフ

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私は、vege*kitchenで使ってキレ味に感動して、kitchen　paradise　で即、買いました。
トマトがスパッ！！　と、切れるのは気持ち良いです。
パンもスパッ！！　と、切れます。

焼きあがったラスクは、この缶にいれてます。



捨てようと思いつつ、捨てられなかった・・けど、出番があって良かった❤

甘い香り

バゲットが半分残っていたので、ラスクを作りました。

COOKPADレシピ
参考にさせていただきました。

今日、使ったのは「島ザラメ」という茶色っぽいお砂糖です。



そもそも、vege*kitchenの
野菜料理教室で、ベーグルのラスクをいただいたんですね、
その時は、塩味でした。
ゴトウ先生から
「バゲットが残ったら、切って、オリーヴオイル塗って、塩とブラックペッパーをかけて
オーブンで焼くだけ」　　と、おしえて貰いました。
ビールのおつまみにも合いそうな一品でした。


本日は、甘いラスクです。
部屋中に、バターとお砂糖の香りが漂っています。


～読書忘備録～

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桜

世の中に 絶えて桜の なかりせば 春の心は のどけからまし
在原業平

この世の中に桜と云うものがなかったなら、
春になっても、咲くのを待ちどおしがったり、散るのを惜しんだりすることもなく、
のんびりした気持ちでいられるだろうに


福岡は、気温がさがっています。
風も強い
桜は散ってしまいそうだなぁ・・。


～本日も、読書忘備録です。

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買った本、借りた本

蜷川幸雄の稽古場から
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県立図書館で、借りました。

残念ながら、蜷川さんが写っている表紙ははずされていました。
こういう風に



コレはコレで　モノクロの桜が　素敵です。

蜷川さんのお芝居に出演されたかたがたが インタビュー形式で
色んな話をされています。

蒼井優さん、小栗旬さん、寺島しのぶさん・・　

取材された木俣　冬さんがすごいのか、編集の矢内　裕子さんがすごいのか
読んでいると、
リアルに蒼井さんが話しているような、小栗さんが話しているような文章なのです。
面白いです。


こちらは小説
シアター! 　有川　浩
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シアター2　有川　浩


マイナーな小劇団に解散の危機！
お金がないのだ！！！
困り果てた　主宰の春川　巧は兄の司に泣きつく。
３００万円を借りることができたが、
「二年間で収益から返済すること、できない場合は解散」
という条件がつけられた。

趣味に毛が生えた程度の活動をしていた俳優達が
必死で芝居に取り組んでいく様子が清々しいです。
そして面白い！

シアター３の発売、心待ちにしています。

お芝居つながりの三冊を読了。

お芝居が観たくなりました、
蜷川さん演出の芝居が観た～いっ！！




桜庭　一樹　私の男
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私の男 (文春文庫)

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第138回直木賞受賞作です。
図書館で借りるつもりでしたが、予約がいっぱいで諦めました。

赤朽葉家の伝説　はわりとすきだった。
だけど・・コレはちょっとなぁ～。

私のコノミではありませんでした。
途中で止めようかと何度も思いつつ、どうにか読了。

以上・・読書忘備録

photo雑貨

プリントアウトした写真と、レジンを使ってブレスレットを作りました。

薔薇の写真を撮り
フォトショップエレメンツで　画像を切りぬき、その後プリントアウト
写真を台座に貼りつけたら、レジンをいれて硬化させます。












　　　　

完成しました。

春鍋

vege*kitchenを　受講してきました。

今月のメインの野菜として登場したのは、グリーンアスパラガスです。
九州では、3～4月が旬です。

グリーンアスパラガスには、ビタミン・ミネラルが含まれています。
（栄養ドリンクなどにも配合されている　アスパラギン酸も）

アスパラは、野菜の中でも呼吸量の多い野菜、
（対して根菜類は、呼吸量が少なめ）、
野菜は収穫された後も　呼吸をしているのです。
呼吸する＝自分の中の糖分を使ってしまう、
なので・・・
日が経つにつれ　美味しくなくなってしまうわけです。

市販のアスパラを保存するポイント

☆　できるだけ新鮮なものを買う
☆　買ったらなるべくはやく食べる
☆　野菜室ではなく、冷蔵室に保存！
☆　穂先のようになったほうを上にしてたてて保存。

ゴトウ先生の野菜ゼミをうけた後、調理開始ですっ。

春鍋
　　　～vege*kitchenのレシピから～


お鍋の底から、あさり・トマト・新玉葱・アスパラ、春キャベツ・せりの順にいれます。


注意点１　春の貝は美味しいけど、貝の表面に雑菌がいる場合があります。
　　　　　砂出しをした後、よ～く洗いましょう。　

注意点２　せりは食べる直前にお鍋にいれましょう。

中華風のたれ　ごま油大匙２　しょうゆ大匙１　水大匙１　鷹の爪
　　　　　　　にんにく１片としろねぎ５cmくらいはみじんぎりしておく
　　　　　　　ごま油を　熱々にしてにんにく　しろねぎをいれ、醤油、鷹の爪、水を加え

具材が煮えたところにまわしかけます。

たれを作らず、オリーブオイル、塩、コショウでさっぱりといただいても美味しいそうです。


　　タジンです



せりを投入したら、できあがり♪

Sさんが、とりわけて下さっている様子　



その他、


・昆布と塩で炊いたご飯に　アスパラとバターをひとかけのせてまぜたアスパラご飯
・普段は、農家さんの出荷の段階で規格26cmにする為、捨てられてしまういう・・アスパラの茎の　下のほうをつかった、スープ
・アスパラの味噌づけ
・アスパラの春巻き

ニューサンマーオレンジとトマトのジュース

調理していただきました。

春の恵み、ごちそうさまでした。

花の色は

　　　　　　　 花の色は うつりにけりな いたづらに
　　　　　　　　　　　　我が身世にふる ながめせしまに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　……小野小町(9世紀後期 【歌意】


　　　「　長雨が降り続いている間に
　　　　　桜の花はいつのまにか色あせてしまった。
　　　　　思えば私もこの花のように、
　　　　　物思いにふけっている間にすっかり色あせてしまった。」



【要説】
・「花の色」…桜の花の色。自分の姿にも例えている。

・「うつりにけりな」…うつるには、色があせるという意味と
　　花が散るという意味がある。
　 自分の美しさが衰えたことを例えている。

・「世」…世の中と男女の仲の二つの意味に用いられている。

・「ふる」…「世に経(ふ)る=月日を過ごす」と
　 「(長雨が)降る」の掛詞。

・「ながめ」…長雨(ながめ)と眺め(物思いにふけること)の掛詞。


（記事より抜粋させていただきました）



今年は、一度も桜を撮ってなかった。
昨日、vege*kitchen
を受講した後、桜を探して自転車を走らせてみた。

そうしたら　案外、近くにあった。



図書館前の 小学校の校庭である。





下校中のこどもたちの声が聞こえる・・・、

空をみあげて　春なんだなぁ～　と、感じた

ホタテ缶はすごい

告白しますが・・・
3月も、野菜料理教室vege*kitchen を受講しました。

食べ物の事をブログに書いてしまうのが、申しわけないような思いもあり
1か月くらい気持ちのわりきりができず、
今日に至ったわけです。


食べる事は　大切だとあらためて感じてます、

美味しいと思えることはしあわせ・・なので、書こうと思います。



醤油ベースのパスタしか食べなかったEcruが　リピートしているクリームパスタ
　
春キャベツとトマトとホタテのクリームパスタ　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　～vege*kitchen で　おしえて頂いたレシピの中から～



材料　4人分

春キャベツ2枚・トマト2個・にんにく１片・ほたて缶1/2
生クリーム150cc　オリーヴオイル　塩　ブラックペッパー　パスタ

①　キャベツは、おおきめに刻む。(4cm×4cmくらい)
②　トマトは、プチトマトを４等分にしたくらいの大きさに刻む。
③　にんにく　みじん切りしておく

④　たっぷりのお湯をわかし、塩を入れパスタをゆでる、
　　ゆであがる２０秒前に、キャベツをいれる。

～同時進行でソース作り～

⑤　フライパンにオリーヴオイルとにんにくのみじんぎりを入れ
　　火にかけ香りを出し、トマトを炒める
⑥　トマトが煮崩れてきたら、パスタのゆで汁を少々加え鍋をふる（かきまぜる）
⑦　ホタテ缶と生クリームをいれ鍋をふる
⑧　茹であがったパスタとキャベツをソースにからめて、塩、こしょう

教室では、パスタの盛り皿も温めて準備しました。
パスタとソースの同時進行がポイント、時間との勝負ですっ！

我が家で、作った時は、春キャベツの量をかなり多めにしました。
野菜多めの場合は、ソースも多めにしたほうが良いようです。
（ソースが少ないとパスタにからまなくなるので、生クリームの量を増やす等、調整が必要）

アスパラ、菜の花、茎ブロッコリー、スナップえんどうを合わせるのも良いです。
（教室でも、春野菜をたくさんいれました）

近くのスーパーには
ホタテ缶は　￥290と￥390の物がありました。
う～んと・・フレーク状の物が安かったのだと思います（不確か）。
安いほうでも、できあがりの味にかわりなかったですョ。

vege*kitchen で試食した時も、みなさん「美味しい♥」っておっしゃってたんですが
うちのダンナさんにも　好評でした。

ホタテ、春野菜・生クリームは　相性抜群。
お試しあれ　♪